Prosecco DOC Treviso Rosé Brut

Varietà

90% Glera, 10% Pinot Nero

Grado alcolico

11.5% vol

Acidità totale

5,5 g/l

Zuccheri residui

11.5 g/l

Servire a

6-8° C

Formati

0.75 L

Vigneti

Vigneti in provincia di Treviso.

Gusto

Fresco e morbido con retrogusto floreale intenso e persistente con sentori di fragolina di bosco e violetta.

Colore

Rosa tenue, luminoso ed elegante. Una moltitudine di bollicine creano il suo perlage elegante e di lunga durata.

Bouquet

Note fruttate con un tocco di frutti di bosco e frutta tropicale. Floreale con sentori di rose e violetta. Molto distintivo.

Vinificazione

La vendemmia del Pinot Nero ha luogo a fine agosto mentre la Glera viene racconta dopo la seconda metà di settembre. In cantina ha inizio la vinificazione del Pinot Nero che viene fatto macerare per 10 giorni.

Abbinamenti

Sorprendente come aperitivo. Ottimo se abbinato a pesce, frutti di mare o piatti delicati di carne e formaggi. Da provare con piatti speziati e cucina etnica.