Prosecco DOC Treviso Brut

Varietà

100% Glera

Grado alcolico

11% vol

Acidità totale

5,5 g/l

Zuccheri residui

10 g/l

Servire a

4-6° C

Formati

0.75 L

Vigneti

Insieme di vigneti della provincia di Treviso.

Gusto

Il sorso è fresco, equilibrato, con chiusura sapida.

Colore

Giallo verdolino brillante.

Bouquet

Profumi di frutta secca come mandorla e nocciola, pan biscotto e fiori che variano dall’acacia, al giglio e al mughetto. Lievi note di erbe aromatiche.

Vinificazione

L’uva viene raccolta nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d’acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat.

Abbinamenti

Pesce marinato e paste con molluschi, primi piatti con burro e salvia.