Prosecco DOC Treviso Stelvin

Varietà

100% Glera

Grado alcolico

11% vol

Acidità totale

5,5 g/l

Servire a

6-8° C

Formati

0.75 L

Vigneti

Vigneti in provincia di Treviso.

Gusto

Il sorso è pieno, con la leggera effervescenza carbonica che esalta una delicata sensazione di confetto alla mandorla. Chiusura sapida.

Colore

Paglierino intenso e luminoso.

Bouquet

La frutta matura è protagonista con sentori di mela golden e banana seguita da un bouquet di fiori gialli.

Vinificazione

L’uva viene raccolta nella seconda metà del mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d’acciaio utilizzando lieviti selezionati.

Abbinamenti

Insaccati e pietanze delicate di pesce come insalate di mare.